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同里红,老字号黄酒革新聚势
来源:同里红官网    发布日期:2024-03-27 14:42:41    浏览量:29791

来源:新华社


3月20日至22日,第110届全国糖酒商品交易会在成都举办,来自全球45个国家和地区的6600余家展商参展。


糖酒会现场,苏州同里红酿酒股份有限公司销售总监朱兵接受《中国名牌》采访时表示,苏州“同里红”黄酒携旗下“吴宫老酒”经典黄酒、“姑芳”苏州米酒、“唐寅”文化酒、“梅松雪”等系列酒产品集体亮相糖酒会,四大产品矩阵蓄势待发,为当下消费者提供更加多元化和精细化的选择。


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2024年3月20日,“同里红”参加第110届全国糖酒商品交易会 主办方供图



在“同里红”的展台前,品鉴的客商和消费者都在慢品过后一饮而尽,对“同里红”黄酒赞不绝口。近年来,以“同里红”为代表的“苏州老字号”品牌,正通过工艺革新,融合现代科技与传统酿酒工艺,引领黄酒产业进入新时代。


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苏州同里红酿酒股份有限公司销售总监朱兵接受《中国名牌》采访 主办方供图


朱兵表示:“同里红的黄酒精选原材料,以太湖水、精白糯米、优质小麦酿制,利用苏州传统工艺与现代科技相结合技术,在提高酒体稳定性的同时,让其拥有清雅独特、本香原味、口感醇和、清亮协调的特质。”


朱兵还介绍了新产品“姑芳”苏州米酒系列,自2020年参加成都糖酒会以来,一经推出便收获了年轻消费者的喜爱,成为展会多年的“人气王”。“姑芳”苏州米酒系列结合时下年轻人喜爱的口感,在米酒的基础上加入了杨枝甘露口味,还创新加入蜜桃、柚子、荔枝等鲜果汁酿造出口感丝滑细腻、甘醇饱满的米酒产品。近年来,在创新方面,“同里红”与江南大学合作成立了合作小组,把产学研结合起来,运用到企业的生产过程中,使产品在创新和产品质量上面做得更加好。


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2024年3月20日,“同里红”参加第110届全国糖酒商品交易会 主办方供图


记者了解到,“同里红”黄酒产自苏州,苏州得天独厚的气候、水质、文化加上酿酒工匠所坚持的古法匠心,酿造出的黄酒呈琥珀色,清澈透明,醇香浓郁、味正纯和。追溯历史,“同里红”酒坊以前叫做陈家酒坊(又称陈家糟坊),是同里红最古老的酒坊之一,位于同里古镇,采用前店后坊的经营模式,最早时候“同里红”的黄酒就是在这种酒坊里面做出来的。


谈到如何为“同里红”品牌局势打造名牌效应,朱兵表示,基于“同里红”的品牌历史文化传承为源点,结合产品定位、品牌宣传、营销策略等多元化的发展,助力“同里红”品牌长远发展。与此同时,“同里红”在持续强化品牌声量和行业影响力的基础上,将重燃激情再出发,持续助力中国酒业的高质量发展。(《中国名牌》记者 吕天骄)

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