11月7日，立冬。2026中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇（东浦）启幕。这场经商务部批准、由中国酒业协会主办的行业盛会，以“来绍兴 喝黄酒”为主题，以“潮饮无界”为内核，把黄酒的千年底蕴铺陈在水岸街巷之间。同里红作为苏派黄酒代表品牌，携创新产品应邀而来，与全国黄酒同仁共赴一场关于经典与新生的对话。

展会期间，中国酒业协会理事长宋书玉亲临同里红展位，品鉴了气泡陈皮黄酒，并对这款产品的创新方向予以关注与肯定。对于正在寻找“经典如何新生”的黄酒行业而言，这一幕意味深长：当大家在一杯“会冒泡”的陈皮黄酒前停下脚步，传统黄酒与年轻消费场景之间的距离，正在被一款产品轻轻拉近。

同里红与宋书玉理事长的“黄酒之缘”并非始于今日。在各届酒博会上，宋书玉多次亲临同里红展位，对唐寅·陈皮黄酒、唐寅·清酒等系列产品进行品评并予以肯定。从泸州到东浦，从陈皮黄酒的醇厚到气泡陈皮黄酒的轻盈，同里红在创新赛道上持续深耕，也一次次得到行业关注。

本届黄酒嘉年华明确提出，黄酒的边界正在被打开。官方报道中，“清爽气泡黄酒、果味特调”“温饮、冰调多种喝法”成为现场“老酒新喝”的生动场景。气泡，正是这届黄酒节被反复提及的关键词。同里红气泡陈皮黄酒恰恰踩在这条“潮饮”脉络上：以太湖水、精白糯米与优质新麦为底，承袭苏派黄酒清雅甘润的基因，配以陈皮的柑橘香，以现代工艺注入细腻气泡。传统黄酒的清雅没有被丢掉，入口负担却被卸下了——气泡带来清爽触感，陈皮提供鲜明香气，半干型酒体不甜不腻，冰镇后尤其利落。它让传统黄酒以更轻、更自在的方式，走进年轻人的杯子。

一杯气泡陈皮黄酒，承载的不只是风味的创新，更是黄酒走向年轻、走向日常的一次有效尝试。宋书玉理事长的品鉴与肯定，让同里红更加笃定：传统是根，创新是路。未来，同里红将继续以苏派黄酒的匠心为底，以当代消费者的口感为尺，在“潮饮无界”的探索中，让更多人遇见黄酒的新表达。