最近天气越来越热，闷热的空气让人心生烦躁，此时，来一杯冰黄酒简直不要太舒心。
在很多人的印象里，黄酒一般都是冬天喝的，其实黄酒在夏天饮用也很棒，而且冰饮黄酒已经成为一种时尚。
对于酒的认识，李时珍在《本草纲目》中说过：“少饮则和血行气，壮神御寒....若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉；赤目洗之，泪出而肿消赤散，此乃从治之方焉。”
盛夏时节，由于气温较高，人体代谢速度加快，身上无机物、盐分流失比较多，人体能量消耗很大，而黄酒中不但含有人体所需的各种营养元素，还可以被人体直接吸收。
夏季适量饮用黄酒可有效补充人体正常生理代谢所需的大量营养素，维持体内能量和营养平衡，加速体内代谢产物的排泄，改善人体内环境，提高心血管系统的抗病能力。
此外，品质好的黄酒，更适合冷饮。
由于黄酒中的香味物质是由醇与有机酸经酯化反应而形成的，需要在低温长时间发酵后才能产生,所以将酒冰镇在3℃—10℃左右的温度饮用最好，而且和红酒一样，用底部比较大的杯子来喝黄酒，能更好地体会黄酒的香气。
冰黄酒要怎么喝呢？
将冰块和话梅放入黄酒之中，轻轻摇晃，使黄酒和冰块可以充分的接触，再配以话梅的丝丝甜味，简直不要太清爽好喝。
黄酒中加入时令水果，如柠檬片、樱桃、黄瓜等，这是流行在日本餐馆里的一种黄酒喝法，不仅能使口味更加清爽，同时也能使黄酒的颜值增加不少，可谓是颜值口感双丰收。
将雪碧、可乐或者果汁，直接加进黄酒里面，然后放进冰柜进行冷冻，当温度到达3℃-5℃的时候，再拿出来饮用，消暑解渴，清甜甘爽，简直就是夏日里最好的福利。
在黄酒中加入冰冻苏打水，苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁香气结合在一起，是年轻人喜欢的口感。
在甜黄酒中直接加冰块，直接而简单，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口，琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相互映衬，悦目也悦心。
最后，饮黄酒前还是要多吃些东西，天热时适宜搭配一些凉性菜肴，如苦瓜、冬瓜等，可以压一下黄酒温热的性质。
另外，还要看个人的体质，有人属于寒性体质，夏天仍然手脚冰凉，适当饮用一些黄酒来暖胃，带动血液循环还是非常不错的。
