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黄酒知识
苏州名人酒趣之白居易
白居易更喜欢骑马或坐船去苏州西郊天平山，在那里大碗喝酒，喝醉了就住在乡下的祠堂里，他下榻的楼被后人命名为“乐天楼”。
2022-12-15
苏州名人酒趣之唐寅
唐寅仕途上倒霉，对苏州来说却是一件幸事，因为朝堂少了一个小官僚，吴门画坛却多了一位大画家。
2022-12-15
《三国演义》煮酒论英雄
罗贯中在《三国演义》中描写关羽温酒斩华雄，曹操与刘备煮酒论英雄，以及桃园三结义等，都借助“酒”作传媒与线索，来谱写情节与文章。书中因酒出现的轶闻典故，因酒而造就的英雄豪杰，都给一代又一代的读者，留下了至为深刻的印象。
2022-12-15
《水浒传》中英雄喝的酒是黄酒吗
在《水浒传》第四回，描写五台山下小酒店的诗句：“破瓮榨成黄米酒，柴门挑出布青帘。”很明显是指黄酒。
2022-12-15
大暑丨一杯黄酒共消苦夏
“仲夏大暑似笼蒸，葱郁树下捕蝉童。茉莉荷花栀子香，瓜果梨桃香愈浓。”诗中描述的蝉童逗趣、花瓜繁盛的情景正是大暑--------农历二十四节气中的第十二节气。
2019-07-23
上古史中的“黄酒”踪迹
黄酒从上古时候的“偶然得之”，到后来原始黄酒的产生，大概是在七八千年前。当时的人们将谷物发酵生酒的这种自然现象加以模仿，用发芽的谷芽酿成甜酒，当时叫做醴。考古文献证明，在新石器时代，我国北方以粟、黍为主要酿酒原料，南方则以稻米（包括糯米、粳米、灿米）为主要原料，就地取材，因料酿酒，各有风味。这种原始黄酒在七八千年前，开始是利用天然曲，以后发展到利用人工曲，约有5000年的历史。
2018-07-02
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