近日，中国著名黄酒专家“同里红·红”黄酒鉴评会在苏州同里举行，多位黄酒类专家欢聚一堂，共同领略同里红黄酒的独特魅力。本次参与鉴评会有江南大学教授、中国酒业协会黄酒分会技术委员会主任委员毛健、中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇、中国酿酒大师、国家级黄酒评委邹慧君、中国酒业协会黄酒分会技术委员会副主任委员胡普信教授、上海金枫酒业股份有限公司副总经理张辉、山东即墨黄酒厂有限公司副总经理韩吉臣、福建师范大学教授黄祖新，这些权威专家人士不仅是国家级黄酒专家，更是在黄酒领域有着多年研究经验，因此对黄酒鉴评有着极高的权威性、专业性。

       整个鉴评会在相关规则要求下严格按照流程进行，专家们通过“眼观色、鼻闻香、口尝味、综合起来看风格”四个步骤品鉴“同里红·红”黄酒，经过几轮品测，专家组对此次品鉴的“同里红·红”黄酒给出：“色泽清亮，呈琥珀色，酒香清雅，伴有细腻米香和太妃糖香气，口感醇和鲜爽，五味调和，具有优质清爽型黄酒的典型风格”的评价。

       “同里红·红”黄酒是同里红历时三年倾力打造的系列高端黄酒之一，采用独特的酿造工艺，按比例加入果香型酵母和生香酵母，提高了黄酒的清雅香和果香气，凭借卓越的产品品质和厚重的品牌文化，获2019年度“青酌奖”（黄酒类）酒类新品荣誉称号。另外，这款酒的包装也十分高端典雅，选用了中国传统颜色红色，比较适合作为婚庆用酒、阖家团圆使用。

       高端品质黄酒源自消费市场的品质需求，同里红在讲好黄酒故事的同时，也在努力为高端品质黄酒的推广，持续输出品质美酒做出贡献。因此，此次专家鉴评会也可以说是同里红向行业传递的品质宣言。同里红将更加注重黄酒文化的传播和融合创新，搭建起更多的黄酒文化交流平台，让更多喜爱黄酒的人们了解中国的黄酒。